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english Le Kiosque de la Champagne et des 3  Ardennes
Saint Nicolas : "Ils étaient trois petits enfants..."
Refrain : Ils étaient trois petits enfants qui s'en allaient glaner aux champs.
1 Tant sont allés, tant sont venus
Que, sur le soir, se sont perdus.
S'en sont allés chez le boucher.
Boucher voudrais-tu nous loger ?
2 Allez-vous-en les garnements !
Nous avons trop d'empêchements.
Mais sa femme qui l'entendit,
Tout aussitôt le gourmandit.
3 Pour sûr, dit-elle qu'ils ont de l'argent
Nous en serons riches d'autant.
Entrez, entrez mes beaux enfants,
Y a d'la place assurément !
4 Ils n'étaient pas si tôt entrés
Que le boucher les a tués,
Les a coupés en p'tits morceaux,
Mis au saloir comme pourceaux.
5 Saint Nicolas au bout d'sept ans
Vint à passer dedans ce champs,
Alla frapper chez le boucher :
-
Boucher voudrais-tu me loger ?
chanson : ils étaient trois petits enfants Saint Nicolas Bogny-sur-Meuse
6 Entrez, entrez Saint Nicolas,
Y'a d'la place, y n'en manque pas !
Il n'était pas si tôt entré
Qu'il a demandé à souper.
7 Voulez-vous un morceau d'jambon .
Je n'en veux pas , il n'est pas bon.
Voulez-vous mieux un' tranch' de veau ?
Tu t'ris de moi, il n'est pas beau.
8 Du p'tit salé je veux avoir,
Qu'il y a sept ans qu'est au saloir.
Quand le boucher entendit ça,
Hors de la porte il s'enfuya !
9 Boucher, boucher, ne t'enfuis pas
Repends-toi Dieu te pardonnera
Saint Nicolas alla s'asseoir
Dessus le bord de ce saloir
10 Petits enfants qui dormez là ;
Je suis le grand Saint Nicolas.
Et le saint étendit trois doigts :
Les p'tits enfants s'lévent tous les trois.
11 Le premier dit : j'ai bien dormi
Le second dit moi aussi
Et le troisième dit mes amis
Je me croyais en paradis !

Evêque de Myre (actuellement en Turquie) au 3ème siècle, Saint Nicolas joua un rôle important dans l'histoire de l'Eglise Chrétienne.
Si l'histoire nous renseigne précisément sur nombre de ses actes, la légende s'est aussi largement emparée de lui et sa fête, le 6 décembre, est toujours populaire dans le nord et l'est de la France, les Ardennes, la Belgique, les Pays-Bas...
La chanson ci-dessus, associe un texte du XIIème à une mélodie du XVIII ème siècle.